Als geziene figuur met een grote vrienden en kennissenkring in Dordrecht en daarbuiten ontving  Van Gijn regelmatig gasten voor het diner. De eetkamer werd in 1886 verbouwd tot een sfeervolle ruimte, ingericht naar 17de-eeuws voorbeeld. Wand- en plafondschilderingen maakten het interieur in Hollandse renaissancestijl compleet. Dit is de enige kamer waarin de Van Gijns geen gasverlichting hebben laten aanleggen. Net als mensen in de Gouden Eeuw tafelden ze bij het schijnsel van kaarsen of een olielamp.

Een van de nieuwigheden in de eetkamer was de lichte, glazen serre. Ook bij de aangrenzende tuinkamer werd er een gebouwd. Serres raakten in de tweede helft van de 19de eeuw erg in zwang. Met planten en rieten meubels beantwoordden ze aan het ideaal van een wintertuin. Tegelijk vormde de serre een buffer tegen de kou van de glazen tuindeuren.