De eetkamer is sinds 1886 nauwelijks veranderd. In zijn testament had Simon van Gijn deze kamer beschermd: de eetkamer moest in de staat blijven waarin deze werd aangetroffen bij zijn overlijden. Wel zijn in de loop van de tijd de basisstof van de stoelbekleding en de gordijnen en de vaste vloerbedekking vernieuwd